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Listar por autor "Olivares Sevilla, Marta"

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Effect and Mechanisms of Action of Intestinal Bacteria and Bioactive Compounds on the Immune System and Metabolism in Obesity Models

Liébana García, Rebeca (Universitat Politècnica de València, 2025-12-01)

[ES] La obesidad representa un importante reto para la salud pública debido a su elevada prevalencia y a las comorbilidades asociadas. Las dietas hipercalóricas activan el sistema inmunitario intestinal y alteran la ...
Influence of intestinal microbiota in celiac disease pathogenesis and risk

Olivares Sevilla, Marta (Universitat Politècnica de València, 2015-12-14)

[EN] Celiac disease (CD) is a chronic enteropathy triggered by cereal gluten proteins in genetically predisposed individuals. The etiology is strongly associated with the genes of the human leukocyte antigen (HLA) encoding ...

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