Ruiz Giménez, Pedro(Universitat Politècnica de València, 2013-07-15)
En esta Tesis Doctoral se ha estudiado en modelos experimentales el potencial
antihipertensivo de dos tipos de péptidos bioactivos: péptidos derivados de distintas
zonas de la secuencia de la lactoferrina bovina (LF), ...
Bolós Sierra, Begoña(Universitat Politècnica de València, 2018-09-19)
[ES] Las infecciones causadas por hongos representan un importante riesgo para
la salud humana, la producción de alimentos y la seguridad alimentaria. Sin embargo, se
han introducido muy pocos compuestos antifúngicos en ...
Moreno-Giménez, Elena; Gandía, Mónica; Sáez, Zara; Manzanares, Paloma; Yenush, Lynne; Orzáez Calatayud, Diego Vicente; Marcos, Jose F.; Garrigues, Sandra(Frontiers Media S.A., 2023-08-07)
[EN] Fungal synthetic biology is a rapidly expanding field that aims to optimize the biotechnological exploitation of fungi through the generation of standard, readyto-use genetic elements, and universal syntax and rules ...
[EN] Current challenges in the study and biotechnological exploitation of filamentous fungi are the optimization of DNA cloning and fungal genetic transformation beyond model fungi, the open exchange of ready-to-use and ...
Viana Garrido, Fernando(Universitat Politècnica de València, 2011-11-11)
Actualmente los enólogos se enfrentan a la necesidad de mejorar el proceso fermentativo y las cualidades sensoriales del vino en un sector cada vez más competitivo y global. Entre estos retos, destaca la necesidad de ...
Garrigues, Sandra; Gandía, Mónica; Borics, Attila; Marx, Florentine; Manzanares, Paloma; Marcos, Jose F.(Frontiers Media SA, 2017-04-06)
[EN] Antifungal proteins (AFPs) from Ascomycetes are small cysteine-rich proteins that are abundantly secreted and show antifungal activity against non-producer fungi. A gene coding for a class B AFP (AfpB) was previously ...
[EN] Many synthetic biologists have adopted methods based on Type IIS restriction enzymes and Golden Gate technology in their cloning procedures, as these enable the combinatorial assembly of modular elements in a very ...
Garrigues Cubells, Sandra María(Universitat Politècnica de València, 2018-11-26)
[ES] Los péptidos antimicrobianos (AMP) son una alternativa prometedora para el desarrollo de nuevos antifúngicos que puedan sustituir a los fungicidas usados en agricultura. Sin embargo, el alto coste de la síntesis química ...
Padilla López, Beatriz(Universitat Politècnica de València, 2014-03-03)
The impact of yeasts on food production, quality and safety is
closely linked with their ecology and biological activities. Recently, as a
consequence of the relationship between diet and health, yeasts are
becoming ...