Alemany Rufo, Isabel(Universitat Politècnica de València, 2015-05-04)
[ES] La tecnología de figoríficos no-frost consiste en el uso de un evaporador externo al espacio donde se refrigera el producto con tal de que la escarcha se deposite sobre él. El evaporador usado normalmente es del tipo ...
Alemany Rufo, Isabel(Universitat Politècnica de València, 2017-11-10)
[ES] Este documento trata de definir las necesidades que tiene una sala de despiece de aves y explicar su
proceso productivo. Se pretende adecuar dos naves diáfanas para que puedan ser una sala de despiece
con su ...