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Listar por autor "Díaz González, Raúl"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Films biodegradables antimicrobianos a base de almidón y gelatina 
    Díaz González, Raúl (Universitat Politècnica de València, 2015-10-26)
    [ES] Se elaboraron films biodegradables utilizando almidón de maíz (CS), gelatina bovina (BG) y glicerol (GL) como plastificante, con incorporación de agentes activos antimicrobianos lisozima (LZ) y etil lauroil arginato ...