Rodríguez Insua, María Dolores(Universitat Politècnica de València, 2023-10-16)
[ES] Las tendencias actuales globales señalan el desarrollo de alimentos más saludables y funcionales, entre ellas, alimentos convencionales que ahora contengan una parte vegetal o con un reducido valor energético. ...
Rodríguez Insua, María Dolores(Universitat Politècnica de València, 2024-02-28)
[ES] Con el objetivo de potenciar el desarrollo de materiales biodegradables activos para la conservación de alimentos, se han obtenido films de Poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) (PHBV) mediante mezclado en ...
Rodríguez Insua, María Dolores(Universitat Politècnica de València, 2021-07-16)
[ES] El trabajo pretende abordar el diseño, construcción y presupuesto de una explotación
zootécnica para el engorde del camarón Litopenaeus vannamei, también conocido como
langostino blanco, ubicado en el municipio de ...