Pallás Lodeiro, Roberto(Universitat Politècnica de València, 2017-07-21)
[ES] La atomización permite la obtención de alimentos en polvo de muy alta calidad. Las frutas
son alimentos de alto valor funcional, principalmente debido a la capacidad antioxidante
que presentan algunos de sus compuestos ...
Pallás Lodeiro, Roberto(Universitat Politècnica de València, 2019-09-09)
[ES] El foto-envejecimiento es el envejecimiento de la piel causado por la
radiación UV. Una radiación prolongada de esta longitud de onda ocasiona un
daño en el ADN que puede dar como resultado el desarrollo de ...