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Listar por autor "Torres Juan, Meritxell"

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Composición química y actividad antifúngica de aceites esenciales de Artemisia herba-alba Asso, Artemisia absinthium L y Mentha longifolia L

Torres Juan, Meritxell (Universitat Politècnica de València, 2017-09-11)

[ES] En este trabajo se evalúa la capacidad antifúngica de los aceites esenciales de A. absinthium, A. herba-alba y M. longifolia sobre los hongos fitopatógenos y de post-cosecha Alternaria alternata, Botryotinia fuckeliana, ...
Recubrimientos comestibles a base de almidón y goma de gelano, con extensibilidad mejorada, para la conservación postcosecha de manzana

Torres Juan, Meritxell (Universitat Politècnica de València, 2019-01-08)

[ES] Se ha estudiado el potencial de conservación en manzanas frescas de recubrimientos comestibles a base de almidón y goma de gelano, con incorporación de aceite esencial de tomillo emulsionado o encapsulado en liposomas ...

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