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Listar por autor "Maya López, Carlos"

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Análisis de un uso sostenible de la comida en la Unión Europea

Maya López, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2020-05-27)

[ES] Análisis de la situación actual en Europa en relación con el desperdicio y las pérdidas de comida a lo largo de la cadena de suministro y posibles soluciones para evitar el desperdicio o revalorizar el alimento.
Simulación-optimización para la secuenciación de trabajos con productos perecederos aplicando dinámica de sistemas

Maya López, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-03-04)

[ES] Una planta de producción, cuando trabaja con productos perecederos, debe tener en cuenta que la materia prima varía de calidad en función de la estacionalidad o del origen. Las empresas no suelen tener en cuenta esta ...

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