Martínez-Bernal Martí, Santiago(Universitat Politècnica de València, 2018-09-04)
Este proyecto consiste en el diseño de un irradiador de alimentos para la eliminación de gérmenes patógenos y otros microrganismos que pueden afectar a los alimentos. El objetivo principal de la irradiación es la conservación ...
Martínez-Bernal Martí, Santiago(Universitat Politècnica de València, 2021-07-12)
[ES] El presente trabajo recoge un análisis del sistema de mantenimiento y propuestas de mejora de una empresa dedicada a la producción heladera. Un sector que tiene unas fechas punta de producción en el periodo estival.
Primero ...