RiuNet repositorio UPV
:
Listar por autor

Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por autor "Roselló Tomás, Javier"

Mostrando ítems 1-2 de 2

Efecto de la filtración de alimentos líquidos a través de partículas de óxido de silicio funcionalizadas con compuestos fenólicos en la reducción del contenido en Escherichia coli

Roselló Tomás, Javier (Universitat Politècnica de València, 2019-09-16)

[ES] La estabilización microbiológica de alimentos líquidos es un objetivo frecuente de la industria alimentaria. Para este propósito, existen diferentes opciones, la mayoría de las cuales involucran el uso de tratamientos ...
Evaluación de films multicapa de ácido poliláctico para la conservación de carne de cerdo

Roselló Tomás, Javier (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] El impacto negativo de los envases plásticos convencionales sobre el medioambiente hace necesaria la búsqueda de alternativas sostenibles basadas en derivados de recursos naturales. En este sentido, el ácido poliláctico ...

Mostrando ítems 1-2 de 2