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Listar por autor "Rubio Jiménez, Mario"

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Sustitución total o parcial de la sacarosa por oligofructosa e isomaltulosa en galletas

Rubio Jiménez, Mario (Universitat Politècnica de València, 2019-04-24)

[ES] Este Trabajo Fin de Grado, se presenta como evidencia de la preocupación por el estado de salud del consumidor. Cada vez más frecuente, se intenta seguir hábitos saludables que van desde la renuncia del hábito ...
Uso de certificados y etiquetado en la acuicultura española

Rubio Jiménez, Mario (Universitat Politècnica de València, 2021-09-07)

[ES] Este Trabajo Fin de Máster, se presenta como evidencia de la preocupación de la sostenibilidad de los océanos con la previsión del fuerte crecimiento de la población mundial en los próximos 30 años. El objetivo de ...

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