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APROVECHAMIENTO DE SUBPRODUCTOS DE CULTIVOS DE HIGO CHUMBO (Opuntia ficus-indica L.) Y AGUACATE (Persea americana)

Melgar Castañeda, Bruno (Universitat Politècnica de València, 2019-05-27)

[ES] La industria agro-alimentaria se encuentra en constante evolución, adaptándose a las demandas de los consumidores. Un claro ejemplo es el de la industria frutícola, que ha partido de los productos mínimamente procesados, ...
Bioactive characterization of Persea americana Mill. by-products: A rich source of inherent antioxidants

Melgar-Castañeda, Bruno; Dias, Maria Inês; Ciric, Ana; Sokovic, Marina; Garcia-Castello, Esperanza M.; Rodríguez López, Antonio Diego; Barros, Lillian; Ferreira, Isabel (Elsevier, 2018-01)

[EN] Avocado (Persea americana Mill.) is a worldwide consumed fruit, with great interest for cosmetic and pharmaceutical industries; however, 30% of avocado fruits are bio-wastes (peels and kernels), converting them into ...
Ultrasound and Microwave Assisted Extraction of Opuntia Fruit Peels Biocompounds: Optimization and Comparison Using RSM-CCD

Melgar-Castañeda, Bruno; Dias, Maria Inês; Barros, L.; Ferreira, I. CFR; Rodríguez López, Antonio Diego; Garcia-Castello, Esperanza M. (MDPI AG, 2019-10-08)

[EN] Ultrasound-assisted extraction (UAE) and microwave-assisted extraction (MAE) of bioactive compounds, peels from Opuntia engelmannii cultivar (cv.) Valencia were optimized by response surface methodology. Randomized ...

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