Díaz Pobo, Miguel(Universitat Politècnica de València, 2020-09-08)
[EN] Some of the physical properties of meat, such as texture or visual appearance, have been studied
from the performance of various experimental techniques, in order to understand better the
effects of the application ...
Díaz Pobo, Miguel(Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)
[ES] La modificación de la Ley 12/13, del 2 de agosto, a través de la Ley 16/2021, de 14 de diciembre,
de medidas para mejorar el funcionamiento de la cadena alimentaria, se incorpora al
ordenamiento nacional en materia ...