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Listar por autor "Ortiz Gimeno, María del Mar"

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Efecto de la incorporación de ácidos fenólicos antimicrobianos en las propiedades de films de almidón de yuca

Ortiz Gimeno, María del Mar (Universitat Politècnica de València, 2019-09-16)

[ES] El almidón es un material altamente estudiado como una alternativa a plásticos tradicionales para su aplicación al envasado alimentario. La incorporación de compuestos activos que puedan conferir propiedades ...
Nuevos materiales con propiedades antifúngicas para el tratamiento postcosecha de cítricos

Ortiz Gimeno, María del Mar (Universitat Politècnica de València, 2020-10-16)

[ES] La presente tesis fin de máster del programa de Química Sostenible ha desarrollado el tema de la búsqueda de nuevos materiales de origen natural con propiedades antifúngicas para su aplicación como recubrimiento ...

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