Colomar Roig, María(Universitat Politècnica de València, 2023-10-05)
[ES] El café, una bebida ampliamente consumida en todo el mundo, se cultiva principalmente en América Latina, donde se produce aproximadamente el 60% de la productividad mundial. Aunque su consumo se asocia con beneficios ...
Guadalupe Chuqui, Grobert Amado(Universitat Politècnica de València, 2017-09-22)
[ES] El objetivo de este trabajo fue determinar la presencia del aceite de palma en los productos alimenticios que se encuentran a la venta, así como estudiar y comparar la opinión de los consumidores en relación a este ...