Manzoni Galiano, Alessandro(Universitat Politècnica de València, 2020-09-25)
[ES] El presente Trabajo Fin de Grado en Ingeniería Agroalimentaria establece una comparativa tanto económica como de cultivo entre dos importantes zonas productoras vitícolas, Utiel-Requena en España y Emilia-Romagna en ...
Manzoni Galiano, Alessandro(Universitat Politècnica de València, 2023-01-05)
[ES] Con la creciente preocupación por el cambio climático un uso de prácticas más respetuosas con el medio ambiente cada vez concierne a un mayor número de personas. Los vinos orgánicos son un segmento dentro del total ...
Manzoni Galiano, Alessandro(Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)
[ES] Con los crecientes efectos del cambio climático, los viticultores y enólogos se ven obligados a vendimiar cada vez más pronto para evitar vinos con elevada graduación alcohólica. El problema de realizar vendimias ...