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Listar por autor "Selfa Estañ, José"

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Propuesta de un evento de promoción de cervezas artesanales valencianas

Selfa Estañ, José (Universitat Politècnica de València, 2024-07-29)

[ES] El principal objetivo del presente trabajo fin de grado (TFG) se centra en caracterizar la industria de la cerveza española, particularizado al contexto de las cervezas artesanales valencianas, para analizar su ...
Propuesta de un evento de promoción de cervezas artesanales valencianas

Selfa Estañ, José (Universitat Politècnica de València, 2024-09-03)

[ES] La cerveza es una bebida fermentada elaborada principalmente a base de agua, distintos tipos de cereales, levaduras y lúpulos. Su origen nunca se ha llegado a conocer con certeza debido a su longeva historia que se ...

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