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Listar por autor "Roumeliotis, Julie Hélène Emilie"

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Diseño de una planta que combina extracción sólido-líquido con tecnologías de membranas para la recuperación de polifenoles a partir 10 toneladas/día de hollejo procedente de la industria vitivinícola

Roumeliotis, Julie Hélène Emilie (Universitat Politècnica de València, 2023-09-22)

[ES] El hollejo, que es un subproducto semisólido obtenido durante la producción de vino, contiene una alta concentración de compuestos fenólicos. Estos compuestos fenólicos son altamente valiosos debido a su papel ...

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