Soriano Almiñana, Andrés(Universitat Politècnica de València, 2020-09-02)
[ES] El desarrollo de nuevos materiales activos para el envasado de alimentos es una necesidad de la industria alimentaria para mejorar la conservación de los alimentos, alargando su vida útil, y manteniendo la calidad y ...
González Guevara, Rosa Elena(Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)
[ES] Actualmente alrededor de la mitad de los desechos plásticos son envases,
siendo el sector alimentario de los mayores consumidores y responsables de
la problemática medioambiental. El almidón es un material biodegradable ...
Szmaj Aguilar, Jaroslaw(Universitat Politècnica de València, 2021-09-03)
[ES] El uso masivo de plásticos ha generado un grave problema medioambiental, al que contribuyen en gran medida los envases de origen alimentario por la necesidad de envasar los alimentos para su conservación. Por tanto, ...