Montoro Dasí, Laura(Universitat Politècnica de València, 2021-09-02)
[ES] La concienciación social con respecto al bienestar animal, la seguridad alimentaria, las resistencias antimicrobianas y la salud medioambiental ha incrementado en los últimos años, promoviendo la implementación de ...
Cortés Moñiz, Verónica(Universitat Politècnica de València, 2022-07-12)
[ES] En la actualidad, la avicultura es un pilar económico para diversos países a nivel mundial y sus productos, una pieza clave en la alimentación de muchos consumidores. El constante crecimiento de la industria y una ...
Anjum, Muna F.; Marco-Jiménez, Francisco; Duncan, Daisy; Marin-Orenga, Clara; Smith, Richard P.; Evans, Sarah J.(Frontiers Media SA, 2019-09-12)
[EN] Livestock-associated methicillin-resistant Staphylococcus aureus (LA-MRSA) is an emerging problem in many parts of the world. Although animal-adapted LA-MRSA has been known for many years, recent reports suggest a ...
Marin, Clara; Marco-Jiménez, Francisco; Martínez-Priego, Llucia; De Marco-Romero, Griselda; Soriano-Chirona, Vicente; Lorenzo-Rebenaque, Laura; D Auria, Giuseppe(MDPI AG, 2022-08)
[EN] Campylobacter is recognised as one of the most important foodborne bacteria, with a worldwide health and socioeconomic impact. This bacterium is one of the most important zoonotic players in poultry, where efficient ...
Sevilla Navarro, Sandra(Universitat Politècnica de València, 2021-07-03)
[ES] Salmonella es una de las principales causas de toxiinfecciones alimentarias en el mundo. En Europa, en el último año tuvo lugar un total de 94.203 casos de salmonelosis, de los cuales 8.730 fueron en España. La principal ...
Marin Orenga, Clara; Vega Garcia, Santiago; Marco Jiménez, Francisco(Mary Ann Liebert, 2016)
[EN] Turtles may be considered unsafe pets, particularly in households with children. This study aimed to assess Salmonella carriage by turtles in pet stores and in private ownership to inform the public of the potential ...