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Listar por autor "Tejero Martínez, Alberto"

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Assessment of the Use of a Selection of Natural Deep Eutectic Solvents in the Extraction of Polar Bioactive Compounds from Orange Peel

Tejero, Alberto; Martín-Esparza, M.E.; López-Malo, Daniel; Esteve, Maria José; Frigola, Ana; Blesa, Jesús (MDPI AG, 2021-10-14)

[EN] The reuse of food chain residues is topical. This revaluation can extract bioactive compounds from these residues. However, extraction involves chemicals that cause environmental damage. In the present work, an ...
Valoración del uso de una selección de NADES en la extracción de compuestos bioactivos a partir de piel de naranja

Tejero Martinez, Alberto (Universitat Politècnica de València, 2021-09-01)

[ES] El procesado de los alimentos genera un gran volumen de desechos, lo que produce daños medioambientales si no se gestiona adecuadamente y un gasto por su tratamiento. El aprovechamiento de los alimentos está a la ...

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