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Listar por autor "Bravo Villar, María Pilar"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Adaptación de álgebra al EEES 
    Sanabria-Codesal, Esther; Alegre Gil, Maria Carmen; Bravo Villar, María Pilar; Esteban Romero, Ramón; Fuster Capilla, R.; Gasso Matoses, María Teresa; Martínez-Pastor, Ana; Monserrat Delpalillo, Francisco José; Pedraza Aguilera, María Carmen (Instituto de Ciencias de la Educación de la Universidad de Alicante, 2011-11-08)
    [ES] Durante el curso 2010-11 se ha implantado la titulación de Grado en Ingeniería Informática en la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Informática (ETSINF) de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV). Álgebra es ...
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    Sugar and no sugar added fruit microalgae-enriched jams: a study about their physicochemical, rheological, and textural properties 
    Uribe-Wandurraga, Zaida Natalia; Bravo Villar, María Pilar; Igual Ramo, Marta; Savall, Carmen; García-Segovia, Purificación; Martínez-Monzó, Javier (Springer-Verlag, 2021-10)
    [EN] Jams are preparations of fruits whose main preserving agent is sugar. Due to this, health concerns of consumers have resulted in a sugar reduction, and its replacement using alternative sweeteners and introducing new ...