[ES] En el presente trabajo se estudió la producción de sulfitos de diferentes cepas de levaduras comerciales durante la fermentación de vinos blancos, rosados y tintos. Para ello se realizó una experiencia con vinos blancos ...
García, J.; Peiró Barber, Rosa Mª; Martinez-Gil, F.; Soler, J. X.; Jimenez, C.; Yuste Del Carmen, Alberto; Xirivella, C.; Gisbert Domenech, Maria Carmen(Julius Kühn-Institut Institute for Grapevine Breeding, 2020)
[EN] In this work we report new findings related to the recovery of old vines in The Comunitat Valenciana (Spain), where great diversity of grapevines varieties was present prior the phylloxera arrival. New accessions of ...