Cardona, Fernando; Rubio Granero, Concepción(Editorial Universitat Politècnica de València, 2019-05-07)
[ES] Es conocido que el aprendizaje basado en problemas y el aprendizaje en contexto mejoran el proceso enseñanza-aprendizaje, especialmente en asignaturas complejas y en las que es difícil ver su aplicación práctica. Esto ...
Cardona, Fernando; Llorens Molina, Juan Antonio; cardona(Editorial Universitat Politècnica de València, 2021-02-08)
[ES] Durante varios cursos académicos se han ido implantando diversas innovaciones docentes en la asignatura de Fundamentos de Química para Ciencia y Tecnología de los Alimentos. Entre otros, se ha utilizado el aprendizaje ...