Sanz Pulido, Aída(Universitat Politècnica de València, 2019-07-30)
[ES] Siguiendo la Orden CIN/323/2009, de 9 de febrero, donde se establecen los requisitos para la
verificación de los títulos universitarios, en cuanto al trabajo final de grado; se va a realizar el
diseño de una batería ...
Monleón Gil, Susana(Universitat Politècnica de València, 2016-09-02)
[ES] Una parte muy importante de las uvas bobal cultivadas en Utiel-Requena se caracterizan
por la rusticidad de sus taninos, que pueden perjudicar gustativamente a los vinos,
debido a la dificultad de estas uvas para ...
Abdrakhmanova, Saule(Universitat Politècnica de València, 2013-04-17)
[ES] El objetivo de este trabajo ha sido estudiar la influencia del tipo de depósito en la conservación y en la evolución de compuestos polifenólicos y aromas de un vino de Tempranillo. Para ello se realizó el seguimiento ...