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Listar por palabra clave "Agricultura celular"

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Carne de laboratorio a partir de células madre. Una revisión crítica

Calvo Brun, Patricia (Universitat Politècnica de València, 2023-09-18)

[ES] Alimentar a la población en un futuro cercano es un reto global que debe armonizarse con los Objetivos del Desarrollo Sostenible. Entre las alternativas en que se está investigando, la carne producida en laboratorio ...
Plan de empresa sobre un alimento para canes basado en proteína cultivada artificialmente

Cerdán Gómez, Roberto (Universitat Politècnica de València, 2021-10-08)

[ES] La producción de carne industrial en las condiciones actuales ¿como tantos otros sectores- está contribuyendo al cambio climático, al empeoramiento de la salud, a la pérdida de biodiversidad, l despilfarro de recursos ...

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