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Listar por palabra clave "Albumen"

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Efecto del mejorante Capsomin en gallinas adultas para evitar la licuefacción en la clara de huevo

Edo Cercós, Francisco (Universitat Politècnica de València, 2024-09-03)

[ES] El capsomin es un producto diseñado para evitar la licuefacción de la clara del huevo durante su almacenamiento. El objetivo principal del estudio fue evaluar el efecto del aditivo capsomin sobre la frescura del ...
Estudio de los negativos fotográficos sobre vidrio. Caracterización de la técnica de la albúmina y su compatibilidad con el producto Ormocer®s

Rivero Zamora, Joaquín (Universitat Politècnica de València, 2015-03-02)

[EN] To obtain a negative many techniques exist. In this work, a historical revision of the glass processes will take place, generating specifically an exhaustive analysis of the albumen technique. Due to the inconvenience ...

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