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Listar por palabra clave "Alimentos perecederos"

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Organización de la logística de perecederos: la dimensión como factor condicionante de las decisiones organizativas y los problemas contractuales de las empresas

Muñoz Muñoz, Pablo (Universitat Politècnica de València, 2014-01-24)

[ES] La logística se ha convertido en uno de los factores clave de éxito en el sector de la alimentación perecedera. Las actividades que incluye aportan valor añadido al producto final, ya que determinan el tiempo que ...
Principales consecuencias del confinamiento por COVID 19 sobre las empresas transportistas y fabricantes de alimentos perecederos en España

Romero Huedo, Jaime (Universitat Politècnica de València, 2022-01-11)

[ES] El Covid-19 ha causado una crisis a nivel nacional y mundial sin precedentes en las últimas décadas. Durante todo el año 2020, la sociedad se vio expuesta a una situación de vulnerabilidad tanto a nivel sanitario como ...

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