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Listar por palabra clave "Alta presión hidrostática"

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Anális comparativo de procesos de pausteurizacón de alimentos desde una perspectiva de análisis de ciclo de vida

Díaz Murillo, José Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-11-11)

[EN] The idea of this final master's thesis (TFM) arises from the needs identified in the framework of activities established within the European project "FuntomP" - Functionalized Tomato Products. Grant Agreement number ...
Inactivación de microorganismos contaminantes naturales y Salmonella typhimurium en larvas de moscas soldado negra (Hermetia illucens) mediante tratamientos de alta presión hidrostática HHP

Salvatierra Contreras, Pedro Emilio (Universitat Politècnica de València, 2017-09-22)

[ES] El objetivo de esta investigación fue llevar a cabo la caracterización microbiológica de larvas de mosca soldado negra (Hermetia illucens), y la inactivación mediante altas presiones hidrostáticas de los microorganismos ...

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