Caballero Falcó, Raúl(Universitat Politècnica de València, 2023-07-31)
[ES] Comprender las preferencias de los consumidores no es una tarea sencilla, ya que dentro de éstas se incluyen factores conscientes e inconscientes que dificultan su estudio. Recientemente, las técnicas de neurociencia ...
Lázaro Hernando, Pablo(Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)
[ES] En la percepción del consumidor respecto a productos no solo influyen las características
intrínsecas del alimento sino también las extrínsecas, es decir, los factores psicológicos que
determinan su elección y ...