Tampau, Alina(Universitat Politècnica de València, 2015-10-27)
[ES] Se prepararon películas biodegradables utilizando quitosano o metilcelulosa
con aceites esenciales (AE) de albahaca, tomillo u orégano. El tamaño de las
partículas y las propiedades reológicas de las dispersiones ...
Fernández Catalán, Asunción(Universitat Politècnica de València, 2016-10-13)
[ES] El control biológico es una de las alternativas más eficientes y prácticas a los fungicidas químicos para el control de enfermedades fúngicas en agricultura. El moho gris causado por,Botrytis cinerea, es la enfermedad ...
Acosta Dávila, Sandra Cecilia(Universitat Politècnica de València, 2014-02-24)
En el presente trabajo de investigación, se estudiarán las propiedades físico-químicas de films a base de almidón de yuca y gelatina, así como el efecto de la adición de diferentes compuestos como lípidos o aceites esenciales ...
Andrés Conde, María(Universitat Politècnica de València, 2016-09-05)
[ES] En el presente trabajo fin de máster se ha estudiado el efecto de la
incorporación de diferentes taninos (hidrolizado gálico, hidrolizado elágico y
condensado) en películas comestibles monocapa y bicapa a base ...