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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Antimicrobial properties"

Mostrando ítems 1-5 de 5

Bacterial cellulose nanowhiskers to enhance the properties of plastics and bioplastics of interest in food packaging

Martínez Sanz, Marta (Universitat Politècnica de València, 2013-07-01)

El presente trabajo tiene por objetivo estudiar las aplicaciones de los nanocristales o ¿nanowhiskers¿ extraídos mediante hidrólisis ácida de celulosa bacteriana (BCNW) para el desarrollo de materiales poliméricos y ...
Electrospun Antimicrobial Films of Poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) Containing Eugenol Essential Oil Encapsulated in Mesoporous Silica Nanoparticles

Meléndez-Rodríguez, Beatriz; Figueroa-López, Kelly Johana; Bernardos Bau, Andrea; Martínez-Máñez, Ramón; CABEDO MAS, LUIS; Torres-Giner, S.; LAGARON CABELLO, JOSE MARIA (MDPI AG, 2019-02-08)

[EN] The main goal of this study was to develop poly(3-hydroxybutyrate-co-3-hydroxyvalerate) (PHBV) films with long-term antimicrobial capacity of interest in food packaging applications. To this end, eugenol was first ...
Estudio del potencial antioxidante y antimicrobiano de la miel de romero de la Sierra de Ayora

Cámara Campos, Eloy (Universitat Politècnica de València, 2022-10-05)

[ES] La apicultura ha sido y es una de las actividades principales de los municipios de la comarca del Valle de Ayora-Cofrentes, con especial importancia en el municipio de Ayora donde encontramos un numeroso registro de ...
Evaluación del potencial antioxidante y antimicrobiano de envases de PLA y extracto de piel de almendra mediante su aplicación a alimentos

Vázquez Álvarez, Eva (Universitat Politècnica de València, 2024-07-31)

[ES] Se han obtenido films activos a base de ácido poliláctico (PLA) y de un extracto de piel de almendra obtenido con un proceso de extracción subcrítica a 160 y 180ºC. Para evaluar su potencial actividad antioxidante ...
Functional properties of sodium and calcium caseinate antimicrobial active films containing carvacrol

ARRIETA, Marina Patricia; Peltzer, Mercedes Ana; López Martínez, Juan; Garrigós Selva, María del Carmen; Valente, Artur J. M.; JIMENEZ MIGALLON, ALFONSO (Elsevier, 2014-01)

Active edible films were prepared by adding carvacrol into sodium caseinate (SC) and calcium caseinate (CC) matrices plasticized with two different glycerol concentrations (25 and 35 wt%) prepared by solvent casting. ...