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Listar por palabra clave "Apple"

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Analysis by non-linear irreversible thermodynamics of compositional and structural changes occurred during air drying of vacuum impregnated apple (cv. Granny smith). Calcium and trehalose effects

Betoret Valls, María Ester; Betoret Valls, Noelia; Castagnini, Juan Manuel; Rocculi, Pietro; Dalla Rosa, Marco; Fito Maupoey, Pedro (Elsevier, 2015-02)

[EN] Apple discs were impregnated with isotonic solutions of sucrose and trehalose with and without calcium addition and after air dried. In the vacuum impregnation experiments, the calcium and the replacement of sucrose ...
Análisis de diferentes sensores y diseño de un dispositivo portátil para la detección temprana de daños por congelación en manzanas Fuji.

Prieto Calabuig, Tomás (Universitat Politècnica de València, 2023-11-28)

[ES] Este Trabajo de Fin de Grado (TFG) trata sobre la aplicación de diferentes tipos de sensores para el control de daños por congelación en manzanas Fuji. Entre los principales problemas, encontramos un tiempo muy ...
Aplicación de diferentes recubrimientos comestibles para la conservación postcosecha de manzana

Beléndez Pascual, Augusto (Universitat Politècnica de València, 2017-10-19)

[ES] El trabajo se centra en el estudio del efecto de la aplicación de recubrimientos comestibles en manzana con la finalidad de controlar alteraciones físicas, químicas y biológicas. Se elaboraron distintas formulaciones ...
Aplicación para iPhone de gestión de inventarios personales

Izquierdo Capsi, Ramón (Universitat Politècnica de València, 2013-10-15)

Este Proyecto de Fin de Carrera consiste en el desarrollo de una aplicación para iPhone que permita gestionar inventarios personales, una aplicación que sirva para organizar objetos en diferentes categorías e inventarios; ...
Aplicación y emulación de arte y gráficos en dispositivos electrónicos de los años 1975-1985

Chust Martínez, Carlos (Universitat Politècnica de València, 2021-12-14)

[ES] Este trabajo trata de la explicación de la creación de gráficos en dispositivos electrónicos a finales de los años 70 y principios de los años 80, la aplicación de dichos gráficos y/o la creación de directrices teniendo ...
Calcium and temperature effect on structural damage of hot air dried apple slices: Nonlinear irreversible thermodynamic approach and rehydration analysis

Barrera Puigdollers, Cristina; Betoret Valls, Noelia; Betoret Valls, María Ester; Fito Maupoey, Pedro (Elsevier, 2016-11)

Mathematical models traditionally employed in fitting convective drying data do not use to report information about chemical and other physical changes different from the simple decrease in moisture content. In the present ...
Centro de Formación Profesional Velluters.

Ozernov Kryvoruchko, Andrés (Universitat Politècnica de València, 2024-10-10)

[ES] La situación del barrio histórico de Velluters del centro de Valencia se caracteriza por su diversa arquitectura, tanto por edificaciones y espacios de siglos pasados como por nuevas intervenciones y arquitectura ...
ClubList iOS App: gestión de asistencia a eventos

Gil García, Luis (Universitat Politècnica de València, 2014-10-21)

Este proyecto se va a centrar en el ocio nocturno y tiene como objetivo el mismo, conseguir cambiar la forma de trabajar de todo un sector y facilitarle la vida a la gente que sólo busca un poco de diversión después de ...
Comparación del customer experience en la venta de smartphones en las tiendas físicas de Apple y Xiaomi. El caso de España

Llorens Borrás, José Luis (Universitat Politècnica de València, 2023-07-14)

[ES] La evolución que ha sufrido el marketing en los últimos años ha hecho visible que la simple combinación de producto y precio ya no es suficiente para atraer clientes e, incluso, retenerlos. Esta evolución ha aumentado ...
Desarrollo de aplicaciones con SWIFT para dispositivos iOS, OS X, y watchOS

Muñoz Albors, Lorena (Universitat Politècnica de València, 2016-10-04)

[ES] Este proyecto consiste en el estudio de Swift, el nuevo lenguaje de programación de Apple, mediante la creación de aplicaciones en iOS y OS X. Para evaluar Swift vamos a realizar un conjunto de aplicaciones en el ...
Development of dried probiotic apple cubes incorporated with Lactobacillus casei NRRL B-442

Rodrigues,S.; Silva, Luis C. A.; Mulet Pons, Antonio; Carcel Carrión, Juan Andrés; Fernandes, Fabiano A.N. (Elsevier, 2018)

[EN] This work presents the development of a probiotic dried apple snack consisting of dried apple cubes impregnated with Lactobacillus casei NRRL B-442. Apple cubes were impregnated with probiotic microorganisms and dried ...
Diseño de una industria de zumo de manzana en la Comunidad Valenciana (España)

Cañamás Izquierdo, Fernando (Universitat Politècnica de València, 2019-09-04)

[ES] En el proyecto se describe el cálculo y dimensionado de una nave rectangular de estructura metálica de 50 m de longitud por 20 m de anchura, en la que se llevará a cabo la producción de zumo de manzana concentrado ...
Dried apple enriched with mandarin juice counteracts tamoxifen induced oxidative stress in rats

Codoñer Franch, Pilar; Betoret Valls, María Ester; López Jaén, Ana Belén; Betoret Valls, Noelia; Fito Maupoey, Pedro; Valls Bellés, Maria Victoria (INFORMA HEALTHCARETaylor & Francis, 2013-11)

[EN] The effect of a product made of dehydrated apples enriched with mandarin juice by vacuum impregnation on markers of oxidative stress (plasma antioxidant capacity, carbonyl groups (CGs), 8-hydroxydeoxyguanosine (8OHdG) ...
Drying intensification combining ultrasound pre-treatment and ultrasound-assisted air drying

Magalhaes, Madson L.; Cartaxo, Samuel J. M.; Gallao, Maria Izabel; García Pérez, José Vicente; Cárcel Carrión, Juan Andrés; Rodrigues, Sueli; Fernandes, Fabiano A. N. (Elsevier, 2017)

[EN] The water effective diffusivity can be increased in air drying of fruits and vegetables by applying an ultrasonic pre-treatment in ultrasonic baths or by directly applying ultrasound during air-drying. This work has ...
Efecto de la aplicación de recubrimientos a base de biopolímeros y carvacrol sobre la calidad post-cosecha de manzana Golden

Jávaga Tébar, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2019-09-02)

[ES] Se han estudiado diferentes formulaciones de recubrimientos a base de alcohol polivinílico (PVA) y almidón de patata (S) con la incorporación de carvacrol (C) emulsionado para mejorar la acción antifúngica de ...
Effect of temperature and air velocity on drying kinetics, antioxidant capacity, total phenolic content, colour, texture and microstructure of apple (var. Granny Smith) slices

Vega-Galvez, Antonio; Ah-Hen, Kong; Chacana, Marcelo; Vergara, Judith; Martínez Monzó, Javier; García Segovia, Purificación; Lemus Mondaca, Roberto; Di Scala, Karina Cecilia (Elsevier, 2012-05-01)

The aim of this work was to study the effect of temperature and air velocity on the drying kinetics and quality attributes of apple (var. Granny Smith) slices during drying. Experiments were conducted at 40, 60 and 80 °C, ...
Effect of temperature on pollen germination for several Rosaceae species: influence of freezing conservation time on germination patterns

Beltrán, Roberto; Valls, Aina; Cebrián, Nuria; Zornoza, Carlos; García-Breijo, Francisco-José; Reig Armiñana, José; Garmendia, Alfonso; Merle Farinós, Hugo Basilio (PeerJ, 2019-12-11)

[EN] Between February 2018 and April 2018, flowers were collected from eight Rosaceae species. Flowers were kept in a freezer at -20 degrees C for three freezing times (Treatment 1, two months; Treatment 2, four months; ...
El análisis de la marca como herramienta de protección de las empresas: el caso de Apple

Rabis, Solène (Universitat Politècnica de València, 2022-10-17)

[ES] Al crear una empresa, los empresarios crean una identidad real, un concepto, un eslogan, un logotipo, una marca. Estos elementos sirven para diferenciar a la empresa de sus posibles competidores y debe hacerse de ...
Estudio económico-financiero de la empresa Apple. Valoración y comparación con empresas similares

Doménech Ruiz, Andrea (Universitat Politècnica de València, 2016-10-14)

[ES] En este trabajo se realizará una descripción de la empresa objeto de estudio, así como un análisis económico-financiero y se incluirá su valoración por múltiplos, comparándola además con empresas similares. Además se ...
Etiology of apple tree dieback in tunisia and abiotic factors associated with the disease

Souli, Mounira; Abad Campos, Paloma; Pérez Sierra, Ana María; Fattouch, Sami; Armengol Fortí, Josep; Boughalleb-M'Hamdi, Naima (Academic Journals, 2014-06-04)

[EN] An apple tree dieback syndrome causing severe tree losses was observed in the main apple producing regions in Tunisia from 2006-2008. This work aimed at identification of the causal agents and the factors that promote ...