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Étude des differents dosages pour l’aromatisation de l’huile d’olive avec des arômes et des huiles essentielles et leur évolution physico-chimique au cours de leur évolution dans le temps

Jornet Margerel, Celia Helene (Universitat Politècnica de València, 2020-12-09)

[ES] Un estudio de mercado sobre el aceite de oliva en Francia indica que los consumidores franceses perciben el aceite de oliva como un «producto saludable» para sazonar los platos, y que tiene una faceta tanto mediterránea ...
Proceso catalítico para la producción de aromáticos renovables a partir de fuentes biogénicas.

Nacher Gomar, Aitana (Universitat Politècnica de València, 2024-10-29)

[ES] El presente Trabajo de Final de Máster, perteneciente al Máster Universitario en Química Sostenible, se ha realizado en el Instituto de Tecnología Química (UPV-CSIC), dentro de la línea de investigación dedicada a la ...
Producción catalítica de aromáticos (BTXs) renovables a partir de mezclas de olefinas y parafinas provenientes de pirólisis de plásticos

Dias Cevallos, Roger Saul (Universitat Politècnica de València, 2024-10-08)

[ES] El manejo actual de los residuos plásticos y su consumo excesivo tienen como consecuencia un desaprovechamiento significativo de valiosos recursos. Es imperativo aumentar la tasa de reciclaje de plásticos e implementar ...

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