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Listar por palabra clave "Bebida vegetal"

RiuNet: Repositorio Institucional de la Universidad Politécnica de Valencia

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    Desarrollo y caracterización de un batido de avena y lúcuma 
    Jaén Moliner, Mateo (Universitat Politècnica de València, 2024-01-08)
    [ES] La lúcuma es una fruta andina que últimamente ha levantado el interés de los consumidores debido a sus compuestos bioactivos. En este trabajo se evaluó la adición de polvo de lúcuma en la creación de una bebida vegetal, ...
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    Diseño de una bebida vegetal para premamás 
    Rodríguez Izquierdo, Noemi (Universitat Politècnica de València, 2017-10-20)
    [ES] En este proyecto se diseña una bebida vegetal para mujeres que desean quedarse embarazadas. Mediante la metodología del design thinking (DT) se desarrolla un producto que satisface las necesidades de una población ...
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    Huella de carbono en una industria de bebidas 
    Sendra Domenech, Carles (Universitat Politècnica de València, 2021-10-01)
    [ES] El interés de la sociedad por el medio ambiente es cada vez mayor. Los consumidores se preocupan cada vez más por que las empresas que suministran los alimentos que consumen tengan el menor impacto ambiental posible. ...