Flor Serrano, Cristina(Universitat Politècnica de València, 2013-02-25)
[ES] El presente trabajo consiste en la realización de un análisis global de la
empresa Compañía Levantina de Bebidas Gaseosas, S.A. y, a partir de los
resultados de este análisis, proponer medidas cuya finalidad será ...
Sampedro Parra, Fernando(Universitat Politècnica de València, 2008-05-07)
La creciente demanda de alimentos con características lo más parecidas al producto fresco, está impulsando el desarrollo de nuevas tecnologías "no térmicas" de conservación. Dentro de las más prometedoras se encuentran el ...