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Biochemical Properties of Bioplastics Made from Wheat Gliadins Cross-Linked with Cinnamaldehyde

Pau Balaguer, M.; Gomez-Estaca, Joaquin; Gavara Clemente, Rafael; Hernandez-Munoz, Pilar (American Chemical Society, 2011-12-28)

[EN] The aim of this work has been to study the modification of gliadin films with cinnamaldehyde as a potential crosslinker agent. The molecular weight profile and cross-linking density showed that cinnamaldehyde increased ...
Desarrollo y caracterización de bioplásticos obtenidos a partir de la extracción de la pectina de residuos cítricos

Cortés Limón, Abril (Universitat Politècnica de València, 2023-07-24)

[ES] El presente trabajo final de máster se centrará en el desarrollo y la caracterización de sus formulaciones basadas en pectina y la incorporación de diferentes plastificantes para su correcta plastificación. Se trata ...
Functional properties and antifungal activity of films based on gliadins containing cinnamaldehyde and natamycin

Balaguer, Mari Pau; Fajardo, Paula; Gartner, Hunter; Gómez Estaca, Joaquin; GAVARA CLEMENTE, RAFAEL; Almenar, Eva; Hernandez Muñoz, Maria Pilar (Elsevier, 2014-03-03)

[EN] Gliadin films cross-linked with cinnamaldehyde (1.5, 3, and 5%) and incorporated with natamycin (0.5%) were prepared by casting, and their antifungal activity, water resistance, and barrier properties were characterized. ...
Functional Properties of Bioplastics Made from Wheat Gliadins Modified with Cinnamaldehyde

Balaguer, M. Pau; Gomez-Estaca, Joaquin; Gavara Clemente, Rafael; Hernandez-Munoz, Pilar (American Chemical Society, 2011-06-22)

[EN] Cinnamaldehyde is a naturally occurring alpha,beta-unsaturated aldehyde. Its potential as a natural cross-linker to improve the physical performance of cast wheat gliadin films was evaluated. The cross-linking reaction ...
Investigación sobre materiales orgánicos, aplicado a una linea de envases

Martínez Hernández, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2024-09-30)

[ES] El objetivo del proyecto es llevar a cabo una investigación sobre la creación de materiales 100% orgánicos o reciclados, como bioplásticos, biomateriales, papel reciclado y a su vez experimentar y observar cómo se ...

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