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Diseño de nave agroalimentaria e instalaciones auxiliares para el almacenaje y procesado de trufa negra (Tuber Melanosporum) en Mora de Rubielos (Teruel)

Reig Edo, Roberto (Universitat Politècnica de València, 2020-09-30)

[ES] Ante la creciente producción de Tuber Melanosporum en la sierra de Gúdar-Javalambre y la nula o escasa profesionalización del pequeño y mediando productor en el procesamiento y venta de la trufa, se pretende diseñar ...
Plan de empresa para la creación de un negocio dedicado al cultivo y comercialización de trufa negra

Aparicio Pérez, Eloy (Universitat Politècnica de València, 2019-09-03)

[ES] La trufa negra o el diamante negro de la cocina , es un gran desconocido en gran parte del mundo. Está caracterizada por ser cultivada en climas fríos y pedregosos superiores a los 800m de altitud, por su escasez y ...
Proyecto de forestación con carrasca micorrizada (Quercus ilex spp. Ballota (Desf.) Samp.) para la producción de trufa negra (Tuber melanosporum Vitt.) en el T.M. de Sarrión (Teruel)

Martín Nuez, Ricardo (Universitat Politècnica de València, 2016-07-12)

[EN] The project consists in the transformation of an agricultural land of 11.5 hectares by forestation to produce black truffle (Tuber melanosporum Vitt.). The cropland is located in Sarrion (Teruel ) and it presents ...

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