Guillén Vaquero, Alberto(Universitat Politècnica de València, 2019-07-12)
[EN] Black currants and chokeberries are ones of the most used berries for fruit alcoholic drinks
producing in Latvia, which gives a special and interesting flavor for product. Wine traditionally
made from the Cabernet ...
Carrión Satorre, Judith(Universitat Politècnica de València, 2017-10-04)
[ES] Los productos de panadería y bollería son muy consumidos en la actualidad por diversos
grupos poblacionales, por ello tiene especial interés la reformulación de estos productos con
vistas a mejorar su calidad ...