Buscar en RiuNet

Listar

Todo RiuNet

Mi cuenta

Acceder

Ayuda RiuNet

Admin. UPV

Listar por palabra clave "Brócoli"

Mostrando ítems 1-10 de 10

Caracterización fisiológica y molecular de líneas de brócoli tolerantes y sensibles a sequía y salinidad

Chevilly Tena, Sergio (Universitat Politècnica de València, 2020-02-14)

[ES] El brócoli (Brassica oleracea var. italica) es una planta de interés agronómico cuya producción se ve cada vez más amenazada por la sequía y la salinidad en un contexto de cambio climático. No obstante y pese a su ...
Characterization of two genes of the Bag family in broccoli

Tornero Sánchez, Irene (Universitat Politècnica de València, 2024-07-17)

[EN] Broccoli is a food whose popularity has increased in recent years due to the growing human interest in a healthy lifestyle. It is a food rich in antioxidant molecules and has anticarcinogenic properties. On the other ...
Diseño y dimensionado de un sistema de riego localizado en una explotación agrícola de brócoli en el término municipal de Lorca (Murcia)

Cuadrado Martínez, Germán (Universitat Politècnica de València, 2024-09-05)

[ES] El objetivo de este Proyecto fin de Grado es el diseño del sistema de riego localizado en una finca de brócoli en el término municipal de Lorca (Murcia). La finca en la que se enfoca el proyecto está constituida por ...
Efecto de diferentes pretratamientos biológicos y termofísicos sobre las propiedades antioxidantes de ingredientes en polvo procedentes de tallo de brócoli

Romero Ramírez, María Belén (Universitat Politècnica de València, 2024-10-02)

[ES] El consumo de brócoli ha experimentado un aumento significativo en los últimos años debido a su alto valor nutricional y bajo contenido calórico. El tallo, que supone el 38% de la planta, es descartado, por lo que su ...
Efecto de las condiciones de procesado sobre la cinética de secado y las propiedades antioxidantes de tallos de brócoli

Rejón Segura, Salvador (Universitat Politècnica de València, 2022-10-19)

[ES] El desperdicio alimentario derivado de la industria hortofrutícola constituye un grave problema ambiental, económico y social. En el caso concreto del brócoli, gran parte de su peso lo constituye el tallo, que suele ...
Estudio de la correlación entre las imágenes obtenidas del satélite Sentinel-2 en brócoli y las propiedades químicas y físicas del suelo.

Montiel Domínguez, Cristina (Universitat Politècnica de València, 2021-04-15)

[ES] La creciente población mundial demanda numerosos recursos del planeta, los cuales no son ilimitados. Entre estos recursos destacan el suelo, el agua y el alimento. La producción agrícola ya emplea un 38% de la superficie ...
Estudio de la fermentación como pretratamiento para la mejora de las propiedades antioxidantes de polvos de tallo de brócoli

Serna Barrera, María Alegría (Universitat Politècnica de València, 2021-09-03)

[ES] La pérdida y el desperdicio de alimentos en la industria alimentaria y hortofrutícola en particular, representan uno de los problemas de contaminación ambiental más comunes en el mundo. Los tallo el brócoli constituyen ...
Monitorización y modelización de la respuesta productiva del cultivo de brócoli usando imágenes satelitales de Sentinel-2, en Murcia

Rabal Correas, Juan Miguel (Universitat Politècnica de València, 2024-09-06)

[ES] España es el cuarto mayor productor de brócoli a nivel mundial por detrás de China, India y EEUU. Desde el año 2011 hasta el 2022 se ha producido un aumento del 25 % en producción, especialmente producido en la última ...
Obtención de ingredientes en polvo a partir de tallos de brócoli. Estudio de las etapas de fermentación y secado, y respuesta a la digestión simulada in vitro

Paredes Ortega, Paloma (Universitat Politècnica de València, 2023-09-06)

[ES] La transformación de frutas y hortalizas genera residuos y destríos en cantidades muy elevadas, lo que constituye un problema para las empresas debido a la necesidad de gestionarlos. La reintroducción de estos productos ...
Proyecto de ejecución de una central hortofrutícola destinada al procesado de apio, brócoli y coliflor en Caravaca de la Cruz (Murcia)

Jódar Salcedo, María Teresa (Universitat Politècnica de València, 2022-10-05)

[ES] El presente proyecto trata sobre la ejecución de una central hortofrutícola destinada al procesado de apio, brócoli y coliflor en el municipio de Caravaca de la Cruz. El objeto del proyecto de ejecución es la descripción, ...