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Listar por palabra clave "Brix"

Mostrando ítems 1-5 de 5

A multilevel, developmentally controlled gene engineering strategy for tomato fortification and protection

Cocaliadis Caisson, María Florencia (Universitat Politècnica de València, 2017-11-03)

Plastids are the cellular organelles where many of the visual, health and flavor-related metabolites are produced and stored in the fruit, and therefore are valuable components for consumers and breeders. The more sugar ...
Caracterización y capacidad antioxidante de bebidas vegetales a base de Horchata y pulpas de fresa, guayaba y mango

Córdova Fuentes, Evelyn Tatiana (Universitat Politècnica de València, 2018-10-11)

[ES] Actualmente en el mercado se comercializan distintas bebidas vegetales a base de soja, almendra, arroz, coco, etc. Sin embargo, en la comunidad valenciana existe una bebida vegetal típica obtenida a partir de la chufa ...
Estudio de la clasificación de granos de uva y predicción del contenido en azúcar mediante técnicas estadísticas multivariantes

Guardiola Mocholí, Carles (Universitat Politècnica de València, 2019-01-23)

Se han llevado a cabo dos estudios en el presente TFM. Para ello, se han utilizado 3 técnicas estadísticas multivariantes, las cuales han sido las mismas en ambos estudios, para probar cuál de ellas se ajustaba más a los ...
Monitoring grape ripeness using a voltammetric electronic tongue

Campos Sánchez, Inmaculada; Bataller Prats, Román; Armero, Raquel; Gandía Romero, José Manuel; Soto Camino, Juan; Martínez Mañez, Ramón; Gil Sánchez, Luís (Elsevier, 2013-12)

The use of a voltammetric electronic tongue as a tool to monitor grape ripeness is proposed herein. The electronic tongue consists of eight metallic electrodes housed inside a stainless steel cylinder. The study was carried ...
Seguimiento del estado de madurez del kiwi Hayward en la Comunidad Valenciana

García González, Almudena (Universitat Politècnica de València, 2017-09-05)

[ES] El kiwi (Actinidia Deliciosa) es una planta trepadora originaria de las montañas de China. Actualmente ha ido creciendo el interés por este cultivo debido a los buenos resultados alcanz ...