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Estudio, diagnostico y propuesta de soluciones para la rehabilitación de la Cala de Pope, T.M. Jávea, Alicante

Pérez Ramírez de Arellano, Alejandro (Universitat Politècnica de València, 2017-10-26)

[EN] The goal of this work is to analyze a set of solutions, from which the most appropriate will be chosen, to solve the problem of erosive degradation affecting the Cala de Pope in Jávea, Alicante. The cove is located ...
Uso de sensores electrónicos para la optimización y control del proceso de elaboración del jamón curado

Girón Hernández, Lunier Joel (Universitat Politècnica de València, 2014-07-29)

La presente tesis doctoral pretende presentar alternativas al sistema de salado tradicional (salado en pila) utilizando el salado en bolsa como alternativa para controlar la cantidad de sal que se utiliza en el proceso y ...

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