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Innovación abierta. Caso del caqui

Vendrell Verdú, Mario (Universitat Politècnica de València, 2017-05-02)

[EN] The growth of persimmon cultivation in the region of the Ribera del Júcar (Valencia) is one of the most notable successes in the horticultural sector during the last decades. Although it has been favored by the need ...
Pardeamiento interno de caqui asociado al tratamiento de desastringencia con CO2

Postel Carles, Lara Serafina (Universitat Politècnica de València, 2018-10-11)

[ES] Actualmente, una causa importante de pérdidas postcosecha de caqui ‘Rojo Brillante’ es la aparición de pardeamiento interno en fruta frigoconservada o sometida a envíos prolongados a bajas temperaturas. Las causas ...
Sostenibilidad económica del caqui español: Sus principales amenazas agronómicas, post-cosecha y comerciales

Orobal Ubeda, David (Universitat Politècnica de València, 2023-01-05)

[ES] El caqui llegó a transformar el panorama frutícola la Comunidad Valenciana, sin embargo, están surgiendo diferentes problemas y amenazas que frenan las nuevas plantaciones e incluso hay parcelas que se están abandonando. ...

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