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Efecto de la aplicación de materiales porosos de sílice sobre la composición fenólica de los vinos tintos

Tacchella, Agustina Carla (Universitat Politècnica de València, 2023-09-14)

[ES] El cambio climático está perjudicando la producción agrícola, así como a la viticultura. El aumento de temperaturas junto a largos periodos de sequía está afectado a la viabilidad del viñedo. Esto conlleva un cambio ...
Effect of Mentha spicata L. infusión on the productive performance and organoleptic characteristics of Cobb 500 broilers

Sanchez-Quinche, Angel; Solórzano Saldarriaga, J.; QUEVEDO GUERRERO, J.N.; Paladines Romero, J.; Pérez Baena, Ion (Universidad Nacional de Colombia, 2019-10-01)

[ES] El objetivo de esta investigación fue evaluar el efecto de la infusión de Mentha spicata L. sobre el rendimiento y las características organolépticas de los pollos de engorde Cobb 500. Se siguió el manejo, la bioseguridad ...
Influencia de la temperatura y la humedad relativa de almacenamiento sobre la calidad del café (Coffea arabica L.)

López Quezada, Estuardo Enrique (Universitat Politècnica de València, 2019-10-29)

[ES] La calidad del café está determinada por el contenido de humedad del grano y por las características organolépticas de su infusión. Tras la cosecha, el café se almacena hasta concluir la negociación de su venta, ...

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