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Listar por palabra clave "Carrot"

Mostrando ítems 1-13 de 13

Assessment of Multilocus Sequence Analysis (MLSA) for Identification of Candidatus Liberibacter Solanacearum from Different Host Plants in Spain

Ruiz-Padilla, Ana; Redondo, Cristina; Asensio, Adrian; Garita-Cambronero, Jerson; Martinez, Carmen; Perez-Padilla, Verónica; Marquinez, Raquel; Collar, Jesus; Garcia-Mendez, Eva; Alfaro Fernández, Ana Olvido; Asensio-S-Manzanera, Carmen; Palomo, José Luis; Siverio, Felipe; De Leon, Leandro; Cubero, Jaime (MDPI, 2020-09-21)

[EN] Liberibacteris a bacterial group causing different diseases and disorders in plants. Among liberibacters,CandidatusLiberibacter solanaceraum (CLso) produces disorders in several species mainly within Apiaceae and ...
Candidatus Liberibacter solanacearum: detection, characterization, new hosts and epidemiology in Spain

Ribeiro Teresani, Gabriela (Universitat Politècnica de València, 2015-12-11)

‘Candidatus Liberibacter solanacearum’ is a α-Proteo bacteria, Gram-negative, restricted to plant phloem and to the haemolymph of psyllids that act as vectors. This emerging bacterium has been associated with different ...
Effect of high pressure processing or freezing technologies as pretreatment in vacuum fried carrot snacks

Albertos, I.; Martín-Diana, A.B.; Sanz, M.A.; Barat Baviera, José Manuel; Díez, A.M.; Jaime, I.; RICO BARGUES, DANIEL (Elsevier, 2016-02)

[EN] Industrial relevance: Vegetable consumption remains lower than the recommended intake by health authorities. One possible strategy to increase the consumption of vegetable is the development of snacks. Most of vegetable ...
Effect of Processing and In Vitro Digestion on Bioactive Constituents of Powdered IV Range Carrot (Daucus carota, L.) Wastes

Bas-Bellver, Claudia Isabel; Barrera Puigdollers, Cristina; Betoret Valls, Noelia; Seguí Gil, Lucía (MDPI AG, 2023-02)

[EN] Daucus carota L. is an important food crop utilized worldwide and a rich source of bioactive compounds. Carrot processing generates residues which are discarded or underused, for which using them as a source for ...
Estudio de la fermentación y de diversos pretratamientos termofísicos para la mejora de las propiedades antioxidantes de productos en polvo obtenidos a partir de residuos de zanahoria de iv gama

Guillén Alonso, Javier (Universitat Politècnica de València, 2024-07-18)

[ES] La obtención de ingredientes vegetales en polvo a partir de residuos de la industria alimentaria ha suscitado un interés creciente en los últimos años. Los procesos de conversión de estos residuos en productos en polvo ...
Formulación de un yogur funcional de zanahoria

BENITEZ SANTILLÁN, LOURDES (Universitat Politècnica de València, 2013-04-16)

[ES] El objetivo de este trabajo fue formular yogures con un alto contenido en fibra procedente de zanahoria. Para lo cual se utilizaron diferentes tipos de leches (entera, desnatada y sin lactosa) y endulzantes (sacarosa ...
Functional foods enriched in Aloe vera. Effects of vacuum impregnation and temperature on the respiration rate and the respiratory quotient of some vegetables

Sanzana Ramos, Sigrid Ximena; Gras Romero, María Luisa; Vidal Brotons, Daniel José (Elsevier, 2011)

[EN] This work is part of a study on the process of production of vegetables enriched in Aloe vera using the vacuum impregnation (VI) technique. The objectives of this work were: (i) to analyze the effects of VI with Aloe ...
Haplotypes of "Candidatus Liberibacter solanacearum" identified in Umbeliferous crops in Spain

Alfaro Fernández, Ana Olvido; Hernández-Llopis, Desamparados; Font San Ambrosio, Maria Isabel (Springer-Verlag, 2017-09)

[EN] 'Candidatus Liberibacter solanacearum' is a phloem-limited Gram-negative bacterium that causes serious damage to different crops of the botanical families Solanaceae and Apiaceae. Five haplotypes have been described: ...
HS-SPME analysis of the volatiles profile of water celery (Apium nodiflorum), a wild vegetable with increasing culinary interest

Guijarro-Real, Carla; Rodríguez Burruezo, Adrián; Prohens Tomás, Jaime; Raigón Jiménez, Mª Dolores; Fita, Ana (Elsevier, 2019-07)

[EN] Water celery (Apium nodiflorum) is a wild plant traditionally harvested in some Mediterranean areas for being consumed raw. Despite its appreciated organoleptic properties, the aromatic profile of the fresh vegetable ...
Multidisciplinary study of the role of calcium in plant in vitro embryogenesis

Calabuig Serna, Antonio (Universitat Politècnica de València, 2023-09-06)

[ES] El calcio (Ca2+) es un catión esencial que juega un papel fundamental en todos los organismos vivos. Desde el punto de vista funcional, el Ca2+ actúa como un segundo mensajero que regula distintos procesos celulares. ...
Optimization of the Drying Process of Carrot (Daucus carota v. Nantes) on the Basis of Quality Criteria

Eim, Valeria S.; Urrea, Diana; Roselló, Carmen; García Pérez, José Vicente; Femenia, Antoni; Simal, Susana (Taylor & Francis, 2013-06-11)

[EN] The drying curves and the degradation kinetics of three different quality attributes (total carotenoids (TC) and total polyphenols (TP) contents and antioxidant activity (AA)) of carrots during drying at different ...
Propiedades funcionales de polvos obtenidos a partir de residuo de zanahoria. Caracterización y respuesta a la digestión simulada in vitro

Rueda López, Olga (Universitat Politècnica de València, 2021-09-02)

[ES] La industria de transformación de frutas y hortalizas genera una gran cantidad de residuos, que son habitualmente desechados o infrautilizados, y en definitiva considerados material de bajo valor. La valorización de ...
Sistema automático de clasificación de zanahorias empleando un robot industrial y visión artificial

Rodrigo Pérez, Laura (Universitat Politècnica de València, 2020-09-18)

[ES] En el siguiente Trabajo Final de Grado se presenta el proyecto realizado para obtener un sistema automático de clasificación de zanahorias. La clasificación de las zanahorias se lleva a cabo empleando un brazo robótico ...