Radoselovics Lahoz, Ángel(Universitat Politècnica de València, 2016-09-01)
[ES] En este TFG se va a abordar el análisis del efecto del cambio de composición en las propiedades térmicas y dieléctricas de composites de celulosa bacteriana/carboximetilcelulosa/óxido de grafeno oxidado. Para ello el ...
Samaniego Santos, Nuria(Universitat Politècnica de València, 2017-10-18)
[ES] La deficiencia del enzima β-galactosidasa, responsable de la hidrólisis de
la lactosa, provoca un desorden alimenticio denominado intolerancia a la
lactosa. Actualmente, la industria alimentaria obtiene alimentos ...
Lavrova, Anna(Universitat Politècnica de València, 2022-09-19)
[ES] Una de las aplicaciones de la celulosa bacteriana que actualmente está llamando la atención es su uso como agente estabilizador de emulsiones. Este proyecto analiza cómo la estructura de los ácidos grasos del aceite ...