Barberá Zapater, Rafael(Universitat Politècnica de València, 2022-11-08)
[ES] El proyecto se implanta en la población de Gestalgar, situada en una zona de riesgo por despoblación en el interior de Valencia. Debido a la falta de oportunidades tanto económicas como sociales, se pretende reactivar ...
Moya Bahamonde, Óscar(Universitat Politècnica de València, 2022-03-02)
[ES] Actualmente, en las industrias cerveceras, fundamentalmente las que producen cervezas artesanas, se busca adquirir una levadura propia como sustituto de las comerciales existentes, al igual que las bodegas de vino, ...