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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Clarification"

Mostrando ítems 1-7 de 7

Diseño de una instalación capaz de procesar 450 L/día de zumo de granada clarificado

Pellicer Duro, Tíbet (Universitat Politècnica de València, 2022-03-25)

[ES] En los últimos años, ha aumentado la consciencia general respecto a la importancia de llevar un estilo de vida saludable, y, por lo tanto, se ha empezado a prestar más atención a la dieta y a la calidad de los nutrientes ...
DISEÑO DE UNA INSTALACIÓN PARA LA PRODUCCION DE SIDRA DE PERA CON UN CAUDAL DE ENTRADA DE 2 TONELADAS/DIA

Bengo Bondjale, Luis Asier (Universitat Politècnica de València, 2023-09-12)

[ES] En este TFG se va a diseñar y presupuestar una instalación para la obtención del zumo de pera y posteriormente la fabricación de sidra a partir de este zumo. Se tratarán 2 toneladas diarias de producto. Recientemente, ...
Influence de la Clarification sur les caracteristiques analytiques et sensorielles du vin sec de Muscat

Guillou, Catherine; Aleixandre Benavent, José Luís; García Esparza, Mª José; Lizama Abad, Victoria (Vigne et Vin Publications Internacionales, 1998)

[EN] The influence of the clarification on the analytical and sensorial characteristics has been studied on a dry white wine of Muscat. To carry out this work, we have used dry wine of Muscat of the Valencia denomination ...
Influencia de la aplicación de un fungicida en el viñedo en la composición de vinos de merseguera y garnacha tintorera. Efecto de filtación y estabilización por frío

Pinto, Marta Filipa (Universitat Politècnica de València, 2013-04-17)

[ES] En este trabajo se ha estudiado el efecto de un fungicida de nueva generación, aplicado a uvas de las variedades Mersegera y Garnacha Tintorera durante la maduración, sobre la fermentación y composición final de los ...
Metodología para la Obtención de Modelos Semifísicos de Base Fenomenológica Aplicada a una Sulfitadora de Jugo de Caña de Azúcar

Alvarez, Hernán; Lamanna, Rosalba; Vega Cruz, Pastora; Revollar, Silvana (Universitat Politècnica de València, 2009-07-13)

[ES] En este trabajo se presentan los Modelos Semifísicos de Base Fenomenológica (MSBF) como herramienta útil en el diseño, control y optimización de procesos químicos y biotecnológicos. Se realiza una descripción detallada ...
Propuesta de nuevo método de diagnóstico inmediato del alérgeno Ovoalbúmina en vino basada en técnicas de inmunoensayo

Molina Armiñana, Julia (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] El progreso técnico en los métodos de clarificación permite hoy elaborar vinos jóvenes atractivos y limpios, eliminando los turbios del vino con la adición de determinadas sustancias naturales, llamadas clarificantes, ...
Un estudio sobre el rendimiento de separación de tubos helicoidales aplicados a flujos bifásicos de agua y aceite de oliva

Vallesquino, P.; Molina, A. (Universitat Politècnica de València, 2019-07-31)

[EN] Studies on water and oil two–phase flows, developed in helical pipe separators, are not numerous and seem to be currently restricted to the petrochemical industry. The present work has been done to study the performance ...