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Admin. UPV

Listar por palabra clave "Coffee"

Mostrando ítems 1-20 de 24

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Aproximación al estudio del café como sustancia tintórea natural en tejidos de seda para el refuerzo y consolidación de obra textil

Vicente Palomino, Sofía; Martínez Bazán, Mª Luisa; Yusa Marco, Dolores Julia; Zuriaga Barrera, Marta; Montesinos Ferrandis, Eva María; Fuster López, Laura (Instituto Universitario de Restauración del Patrimonio de la UPV, 2010)

La consolidación textil se encuentra entre los procedimientos de mayor compromiso técnico y ético en la intervención de tejidos históricos. Dicho tratamiento plantea siempre cuestiones acerca de la reversibilidad de ...
Business opportunity identification: introducing yerba mate in Finland. Case based on the university area of Turku

Payá Vidal, Mara (Universitat Politècnica de València, 2017-12-14)

[EN] Yerba Mate is a hot beverage coming from the Northern part of Argentina. As one of the most popular products in South America and sign of the Argentinian culture since long time ago, Yerba Mate is presented in the ...
Cafés diferenciados y sus mercados potenciales en Puerto Rico: Un enfoque de valoración económica

Tavárez, Héctor; Álamo, Carmen; Cortés, Mildred (Universitat Politècnica de València, 2020-12-22)

[EN] We used Likert-scale questions and the choice experiment method to evaluate the general perception of consumers regarding differentiated products and to estimate their willingness to pay for characteristics of a ...
Cápsulas de café: evaluación de su impacto ambiental y propuestas de mejora

Farahi Seddi, Ouail (Universitat Politècnica de València, 2020-12-28)

[ES] En tan solo cinco años, solamente en los Estados Unidos, las ventas de cápsulas monodosis aumentaron un 520 %. El problema principal de las cápsulas de café radica en que están elaboradas de materiales no biodegradables, ...
Desarrollo de una aplicación web accesible para una cafetería dog friendly

García-Morato Martínez, Rosario Yi (Universitat Politècnica de València, 2024-10-15)

[ES] El objetivo de este Trabajo de Fin de Grado (TFG) consiste en desarrollar una aplicación web atractiva, funcional y que satisfaga las necesidades de los usuarios de una cafetería llamada Ágape , la cual se caracteriza ...
Design of a CoffEco: Eco-friendly used coffee storage for its second life

Pallín Alonso, María (Universitat Politècnica de València, 2022-07-12)

[ES] El producto, coffEco, consiste en un almacenamiento ecológico para el café usado para darle una segunda vida. Hoy en día el café es una de las bebidas más consumidas en el mundo, sin embargo, afecta negativamente ...
Diseño de depósito y separador de cápsulas de café

Fernández Moncho, Ángela (Universitat Politècnica de València, 2021-10-22)

[ES] Este proyecto nace de la necesidad de solución del problema ambiental producido por las cápsulas de café, las cuales no pueden ser recicladas por contener en su interior el poso del café. El objetivo general de este ...
Diseño y desarrollo de un SRP (Shelf Ready Packaging) para empresa de café

Blanch García, Jorge Alberto (Universitat Politècnica de València, 2018-11-09)

[EN] This project seeks to find a functional solution to a coffee packaging for a batch of 10 units, based on the concept of Shelf Ready Packaging (SRP or packaging ready for sale) and looking for an optimal solution for ...
Diseño, desarrollo, prototipado y testeo mediante impresión 3D de unalínea de productos específicos para profesionales del café y cafeterías,en colaboración con un profesional cafetero

Simó Bas, Jaime Jorge (Universitat Politècnica de València, 2021-10-22)

[ES] El café es la bebida mas consumida en el mundo sin contar con el agua y la segunda mercancía mas comerciada por detrás del petróleo, esto conlleva a que cada vez el usuario esta mas preocupado por el café que bebe. El ...
El fomento público a las asociaciones de agricultores en Ecuador: estudio de caso de la Organización de Productores de Café de Altura Unión de Artesanos “El Colmenar”, parroquia San Antonio de las Aradas, provincia de Loja

Toledo Macas, Ronald Kleiner (Universitat Politècnica de València, 2016-02-23)

[EN] The evolution of the ecuadorian economy during the period described 2007-2013 and the contribution of agriculture to the economy, especially in the coffee sector, after public institutions and legislation that are ...
Estudio de la capacidad de la nariz y lengua electrónica para la caracterización y clasificación de cafés

Barrera Bermeo, Óscar Mauricio (Universitat Politècnica de València, 2016-09-06)

[ES] El objetivo del presente trabajo es evaluar la capacidad de la nariz y lengua electrónica para caracterizar y clasificar cafés, con la finalidad de que puedan utilizarse como instrumento de medida para una ...
Evaluación del impacto en la productividad de cultivos de café y cacao con sistemas agroforestales en los departamentos de Amazonas y San Martín, Perú

Guzmán Castillo, Wagner; Orihuela, Carlos Enrique; Vásquez-Lavín, Felipe; Arévalo López, Luis Alberto (Universitat Politècnica de València, 2024-06-28)

[EN] There is no clarity about the impact on the productivity of various agricultural crops with Agroforestry Systems (SAF). The study aimed to quantify the change in the productivity of coffee and cocoa crops on farms ...
Governing fair trade coffee supply: dynamics and challenges in small farmers' organisations

Ortiz Miranda, Dionisio; Moragues Faus, Ana María (Wiley, 2015-02)

[EN] Farmers' organizations are essential actors in fair trade certification schemes, and therefore in delivering their associated benefits for poor small-scale farmers. However, the dynamics and challenges faced by these ...
Improvement of the mechanical properties of PLA/coffee residue biocomposites from the liquor industry

Terroba Delicado, Enrique; Quiles-Carrillo, Luis; Ivorra-Martínez, Juan; Montanes, Nestor; Sanchez-Nacher, Lourdes (Asociación Española de Materiales Compuestos, 2022-07-18)

[EN] This work deals with the revaluation of coffee bean residues from the coffee liquor industry with the aim of developing eco-efficient composite materials with a polymeric matrix of polylactic acid (PLA). The coffee ...
Physicochemical parameters and consumer acceptance in espresso and american coffee pods

Parrado, Lina; Bahamon, Andrés; Gutierrez, Nelson (Editorial Universitat Politècnica de València, 2018-09-07)

[EN] This study presents the consumer acceptance of coffee beverages made from espresso coffee pods (CCE) and american coffee pods (CCA), six quality attributes were evaluated by a sensory panel conformed to judges of ...
Powerful Tree, agrofotovoltaica para la mejora en el rendimiento del cultivo leñoso

Soler León, Irene (Universitat Politècnica de València, 2020-10-30)

[ES] El proyecto consiste en el diseño e implantación de una instalación fotovoltaica en un campo de aguacates en Almería; para la utilización y comercialización de la energía, mejora del rendimiento productivo y de la ...
Project for the presence and removal of organic micropollutants in 8 different wastewater treatment plants and the risk assessment of the treated effluent

Mundina Camps, Lucas (Universitat Politècnica de València, 2022-07-22)

[ES] Siendo cada vez mayor la atención que se ha prestado en los últimos años a la presencia de Micro Contaminantes Orgánicos (MCO) en el agua, siendo considerados una fuente de alto riesgo para la salud pública y el medio ...
Proyecto de diseño de planta de procesado de café: 1º fase: molido, torrefacto y soluble, con una producción de 4700 t/año en el TM de Picassent (Valencia)

Wagner, Simon (Universitat Politècnica de València, 2015-10-07)

[ES] El presente proyecto tiene por objeto definir, diseñar y dimensionar las edificaciones, maquinaria e instalaciones precisas para la creación de una planta de producción de café molido, torrefacto y soluble situada en ...
Residuos orgánicos y economía circular: una incursión hacia el cambio a un modelo de economía circular en el tratamiento de residuos en empresas cafeteras colombianas

Guerra Hernández, Laura Juliana (Universitat Politècnica de València, 2024-10-12)

[ES] En la actualidad, la creciente generación de residuos y la gestión ineficiente de los mismos representan un problema crítico en Colombia, agravado por el aumento poblacional y el mayor consumo. La saturación de ...
Sensory expectations from aesthetic perceptions of coffee beverages presented in different mugs

Corona, Violeta; Vargas de la Cruz, Ivette; Lujan-Moreno, Gustavo A.; Albors Garrigós, José; García-Segovia, Purificación; Rojas, Omar G. (Taylor & Francis, 2022-05)

[EN] The present work examined how the esthetic impression caused by a specific mug selection seems to influence the expected flavor elicited by a coffee beverage. Participants from Mexico viewed online photographs of ...