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Mostrando ítems 1-5 de 5

Detección y estudio de resistencias antibióticas en aguas del lago de La Albufera y su entorno

Vilar Jiménez, Rafael (Universitat Politècnica de València, 2024-10-15)

[ES] El Parque Natural de la Albufera, situado en la costa mediterránea, es un ecosistema lagunar de gran importancia tanto ecológica como socioeconómica. Sin embargo, en la actualidad enfrenta una amenaza creciente ...
Estudio de la calidad higiénico-sanitaria de verduras de hoja y fresón de producción ecológica y convencional de la Comunidad Valenciana

Pellicer Alcaraz, Consuelo (Universitat Politècnica de València, 2023-09-14)

[ES] La seguridad alimentaria de productos frescos es clave para la comercialización y exportación de estos. En los últimos años se han detectado graves brotes de E. coli, Salmonella spp. y Listeria spp. en Estados Unidos ...
Estudio de la calidad microbiológica, resistencia antibiótica y presencia de genes de resistencia a β-lactámicos en hortalizas y fresas de cultivo ecológico

Almudever Castro, Sara (Universitat Politècnica de València, 2022-09-08)

[ES] Recientemente se ha observado un auge en el consumo de hortalizas y frutas de cosecha orgánica cuyo consumo en crudo puede suponer un riesgo en la seguridad alimentaria para el consumidor, ya sea por su potencial ...
Estudio de las resistencias a antibióticos carbapenémicos en muestras y aislados de vegetales procedentes de cultivo ecológico

Alonso Marques, Isabel (Universitat Politècnica de València, 2022-10-21)

[ES] Las bacterias resistentes a antibióticos (ARB) son una amenaza emergente para la salud humana, animal y ambiental. Su introducción en la cadena alimentaria tiene consecuencias a nivel de 'One Health'. Dentro de estos ...
Presencia de resistencias a antibióticos en aguas de riego que vierten a la Albufera (Valencia)

Colomer Buigues, Maria (Universitat Politècnica de València, 2023-09-05)

[ES] La resistencia a los agentes antimicrobianos ha irrumpido en los últimos 50 años y constituye una importante amenaza para la salud mundial, la seguridad alimentaria y el desarrollo, poniendo en peligro la eficacia de ...